La douleur et la rigidité de l'arthrite atténuées par une bonne nutrition ... nous allons donc passer à la cuisine !

L'arthrite est un groupe de maladies complexes affectant la santé des articulations. Plus de 5 millions de Canadiens souffrent d’arthrose ou de la polyarthrite rhumatoïde, les 2 types les plus courants de l'arthrite. Ce que vous mangez et comment vous préparez la nourriture peut jouer un rôle important dans la diminution de l’inflammation, ce qui conduira à moins de douleur, moins de raideur et plus de mobilité.

Les personnes atteintes d'arthrite peuvent faire face à des défis physiques quand ils vont à l’épicerie, quand ils préparent la nourriture à la maison, quand ils mangent leurs repas, et même quand ils nettoient la cuisine après avoir mangé. Voici quelques conseils pour rendre ces taches plus agréables.

Faire l'épicerie : Avant de partir pour l’épicerie, faites une liste de ce que vous avez besoin. Choisissez un magasin que vous connaissez bien et ne regardez que les aliments sur votre liste. Assurez-vous que vous portez des chaussures confortables. Pour faciliter le magasinage, vous pouvez apporter une  pince de préhension  pour vous aider à atteindre les articles qui se trouvent sur les étagères supérieures. Un chariot avec un siège pourrait vous aider à transporter vos courses.   Assurez-vous que vous avez des poignées rembourrées pour mettre autour des poignées des sacs en plastique ou sacs réutilisables parce que le transfert des sacs d'épicerie de la voiture à la maison pourrait être douloureux pour des mains enflées.

Cuisson: Rester debout pendant de longues périodes de temps peut être un défi pour ceux qui ont des maux de genoux, des chevilles ou des hanches. L'utilisation d'un Tabouret ROLL-ABOUT  peut sauver vos articulations. La hauteur peut être ajustée pour vous permettre de travailler confortablement à la cuisinière ou au comptoir, ou  même pour laver la vaisselle.  Une pince de préhension  peut être un excellent outil pour la cuisine aussi! Elle peut vous aider à atteindre des articles qui sont stockés sur les étagères les plus hautes de la cuisine, tout en éliminant la nécessité de vous mettre debout sur un tabouret. Il y a un certain nombre de produits disponibles, comme des planches à couper et des couteaux spéciaux, qui aideront à rendre la préparation des aliments encore plus facile.

Manger : Parfois, il est difficile de tenir des ustensiles ou des tasses dans nos mains. La nourriture semble glisser autour du plat, défiant nos tentatives pour la mettre sur nos fourchettes pour manger. Alors, nous pouvons utiliser des tasses avec 2 poignées qui sont faciles à manipuler, ou des assiettes spéciales avec une jante plus profonde qui nous permet de ramasser nos aliments avec facilité.

Pour plus d'informations sur la façon de gérer votre arthrite et votre régime, s'il vous plaît consulter Arthrite : le guide complet, écrit par Kim Arrey, Dt. P.  diététiste-

Cette capsule a été rédigée par:



Madame Kim N. Arrey, Dt.P.

Diététiste-Nutritionniste

Auteure: Arthrite le guide complet
www.kimarrey.com